Die Umwandlung zerkleinerten Käse in Stück Käse

Ich bin auf einer Veranstaltung, wo ich zu dienen, in Würfel geschnitten Stück Käse, aber ich habe nur geschreddert mozzarella. Gibt es eine einfache Möglichkeit, um zu Schmelzen mozzarella in Stücke? Jede Idee, die helfen würde.

+526
pkang 17.09.2014, 20:55:29
27 Antworten

Ich habe zehn Pfund Roggen Mehl von den amish-store gestern. Sie hatten nur ein einziges, zwei-Pfund-Sack sitzen auf dem Regal, aber, wenn Sie gefragt werden, der Mann hinter der Theke sagte, dass Sie tatsächlich haben viele von Roggen-Mehl, aber halten Sie es in den Gefrierschrank, da sonst Etwas Schlimmes passieren wird es. Es ist Bio und ich denke, es könnte sein, Vollkornbrot, aber ich bin mir nicht sicher.

Ich habe nicht Backen für furchtbar lange, vielleicht 8 Monaten oder einem Jahr, aber ich habe noch nie gefroren, mein Roggen-Mehl. Ist das ein legitimes Bedürfnis? Zehn Pfund Mehl nimmt mehr Gefrierschrank Raum, als ich bevorzugen würde. Danke!

+998
James Lindsay 03 февр. '09 в 4:24

Feigen sind climateric Früchte , dass ist, werden Sie weiterhin Reifen nach der Ernte vom Baum (da werden Sie beginnen die Freigabe ehtylene). Jedoch, im Gegensatz zu anderen climateric Früchte (wie Bananen) dies funktioniert nur, wenn die Früchte gepflückt, in der späteren Phase seiner Entwicklung.

Von: Regulationsmechanismen der Ethylen-Biosynthese in Reaktion auf verschiedene stimuli während der Reifung und Reifung in Abb Obst (Ficus carica L.). - Owino et al., Plant Physiol Biochem. - 2006

Die Abb ist eine klimakterische Frucht und die Behandlung mit Ethylen in den späteren Teil der Phase II regt das Wachstum an, beschleunigt den Ausbruch der Anstieg in der Atmung, induziert Ethylen-Produktion und fördert die Reifung. Eine typische klimakterische Atmung wird nicht angezeigt, Obst geerntet, bevor die Natürliche Einleitung der Reife auf dem Baum. Aber Obst in die Reifung eingeleitet worden war auf dem Baum gab einem normalen klimakterischen steigen und reif, nach der Loslösung aus dem Baum. So ist in vielen Aspekten der Abb verhält sich wie eine typische klimakterische Frucht, sondern als Ergebnis des Wachstums Muster, die Ethylen-Produktion vorausgehende Reifung auftreten, während eine phase der aktiven Zelle expansion.

Was viele Menschen vermuten, zu setzen, etwas Olivenöl auf das Auge des fig. Ich habe es nie getan, aber anscheinend brauchen Sie nur eine sehr kleine Menge um das Auge zu beschleunigen und Reifung.

Hier sind zwei links zu Foren, die erklären, diese Abb ölen, Technik 1, 2

Anscheinend wird beschleunigen, eine Menge, die die Reifung der Früchte (obwohl einige Leute scheinen zu berichten, Sie sind weniger süß).

Dies funktioniert, weil Olivenöl erhöht die Freisetzung von Ethylen aus Abb.

Aus dem gleichen Papier habe ich oben zitiert:

Es ist bereits bekannt seit dem 3. Jahrhundert v. Chr., dass ein Tropfen öl angewendet, um die ostiole (ein Prozess, der auch als Oleification) der Abb Obst regt das Wachstum an und führt zu einheitlichen Reifung der Früchte. Die Anwendung von mehreren pflanzlichen ölen, wie Raps-öl, Sesam-öl, Soja-öl, Kamelien-öl und Leinsamen-öl hatte auch ähnliche Effekte wie das Olivenöl, während Tierische öl stimuliert Fruchtreife, aber die Wirkung war weniger als bei den Pflanzenölen. Es wurde auch beobachtet, dass raffiniertes Olivenöl war mehr wirksam bei der Beschleunigung der Reifung der Abb Obst im Vergleich zu nicht raffiniertes Olivenöl oder andere pflanzliche öle.

[...]

Eine transiente Induktion von Ethylen wurde beobachtet, die in Obst behandelt mit Olivenöl, mit Ethylen-Produktion erhöhen am Tag nach der Behandlung und später rückläufig

+935
Jeremy Caron 12.03.2019, 23:57:31

Sehr unwahrscheinlich.

Dosen sind aus Stahl (unkritisch) oder Aluminium (dito), bedeckt mit einer dünnen Schicht von zinn (dito) oder Epoxidharz-Beschichtung. Diese Materialien sind explizit gewählt, weil Sie sind lebensmittelecht1, auch bei höheren Temperaturen als die, die Sie mit nach Hause-Kochen: Dosen sterilisiert werden nach dem Befüllen um das Essen zu machen im inneren Regal-stabil.

So ist der einzige Weg, in denen nicht-foodsafe Komponenten eingeführt werden könnten, wäre jegliche Druck/Lack/paint, das ist in der Regel auf der Seite der Dose, nicht auf dem Deckel.


1
Das Epoxidharz in den Dosen enthalten möglicherweise Bisphenol-A, der als endokriner disruptor (Einfluss auf das Hormon-system) und ist verboten für baby Flaschen in einigen Ländern, z.B. der EU. Die FDA hält seine Verwendung für die Verpackung von Lebensmitteln sicher.

+931
avtograd 18.03.2017, 01:23:30

enter image description hereIch bin versucht, um croissants für die erste Zeit und mein Teig ist nicht Steigend in zwischen den Falten. Ich weiß nicht, ob nur geht zu halten, oder wenn es ist Müll und ich sollte von vorne beginnen?

+909
Jordy19 01.07.2011, 20:59:04

Öl ist Hydriert, durch sprudelnden Wasserstoff durch das es bei hoher Temperatur (in der Größenordnung von 400 bis 500 Grad F), in Gegenwart eines Katalysators wie nickel.

Luft ist 0.00005% Wasserstoff, sind Sie wahrscheinlich nicht mit Temperaturen, die hoch genug ist, noch tut es für einen deutlich längeren Zeitraum, noch mit einer geeigneten Katalysator vorhanden ist. Die Höhe der Hydrierung eingeführt über dieses Rezept ist irgendwo zwischen "keiner" und, verschwindend klein.

Aber Kokosöl ist selbst zu 92% gesättigte Fettsäuren-was bedeutet, dass die Fette sind natürlich gesättigt mit Wasserstoff. Während eine Natürliche gesättigte Fette, hergestellt, ein -, Kokosnuss-öl gesättigt ist.

Wenn Ihr Rezept ist köstlich und Sie genießen es, Essen in Maßen wie alles andere (Schokolade ausgenommen). :-)

+846
Wernzy 01.06.2019, 03:33:55

Hier ist eine Liste von gängigen Kunststoffe finden in der Küche-Container. Sie finden diese Informationen auf der Unterseite des Behälters, in einem Dreieck mit einer Zahl im inneren.

Während einige Kunststoffe verwendet, die in dem mikrowellengeeigneten Anwendungen erscheinen, haben einen hohen Schmelzpunkt, PET - beispielsweise schmilzt bei 510ºF, denken Sie bitte daran, dass das material erweichen, Schwächen und anderweitig beeinträchtigen, lange bevor tatsächlich Schmelzen in eine Flüssigkeit. Andere Kunststoffe beschriftet Mikrowelle sicher, wie HDPE, schmilzt bei einer bloßen 265ºF! Während mikrowellengeeignet Kunststoff kann eine relativ hohe Kurzfristige Temperatur-Beständigkeit, nachhaltiges Temperatur-Toleranz, so verlassen Sie es in den Ofen zum Backen, ist viel geringer.

Silikon-Backformen, durch Kontrast, hat einen Schmelzpunkt von 935ºF, aber ist nur ausgelegt für die Verwendung bei anhaltenden Temperaturen von nicht mehr als 675ºF. Über diesen Punkt, und das material wird weich, verformen und zersetzen. Thermoplaste haben einen viel niedrigeren Schmelzpunkt, und es kann erwartet werden, dass Ihre nachhaltige Temperaturbeständigkeit ist ebenfalls viel geringer, bis zu dem Punkt, wo Sie als Backformen ist ratsam.

+825
Robert Von Soppenhauser 31.05.2013, 02:37:29

Alkohol ist eine Klasse von Flüssigkeiten, welche umfasst Bier, Wein, Likör und Spirituosen, und wird als Geschmacksverstärker in der Küche. Verwenden Sie dieses tag für Fragen zur Auswahl, Kennzeichnen, aufbewahren, vorbereiten, austauschen oder Kochen mit Alkohol als star-Wirkstoff. Fragen über Gerichte, die Alkohol enthalten, sind aber nicht fokussiert auf Alkohol, sollten Sie nicht verwenden dieses tag.

+806
George Steiner 20.01.2013, 01:28:52

Verwenden Sie die unteren Heizelement. Die direkte Wärme wird in Kraft toast oder knusprige Sachen in den Ofen. Sie nicht wollen, stoßen Sie auf ein cookie.

Mein Ofen wenn im Backen-Modus nicht verwenden, der top Heizung element, der einzige Weg, um das oberste element zu aktivieren ist, um das Gerät zu braten.

+804
mdmoz 02.01.2019, 23:51:18

Guten Tag!

Ich hab mich schon gewundert das seit Jahren. Ich bin aus Nova Scotia, und wir Kochen eine Traditionelle Mahlzeit genannt Rapure. Die Art, wie es gemacht ist, indem Sie über 15 kg Kartoffeln und verarbeiten Sie zu entfernen, um die Flüssigkeit. Traditionell wurde dies durch Gitter von Ihnen mit der hand und drückte sich Ihren Saft. Der moderne Weg, jetzt ist Sie durch eine Saftpresse und sammeln Sie das Fruchtfleisch im inneren der Entsafter Zentrifuge.

Dieser wird dann gemischt mit Hühnerbrühe, um eine Dicke gallertartige Masse. Viele Menschen glauben, dass die meisten von der Stärke entfernt wird, wenn die Kartoffeln sind "entsaftet." Aber diese Verdickung würde vorschlagen, dass die meisten von der Stärke bleibt.

Könnte jemand bitte klären ?

Danke!

Dan

+707
oxyenabsorber 08.03.2018, 14:02:07

Nicht sicher, über Taschen, aber es braucht deutlich mehr losen Tee für einen großen Topf als ein kleiner, also Nein, wahrscheinlich nicht. Versuchen Sie, mehr als eine Tasche, wenn Sie tun eine große Menge von Wasser; das sollte Ihnen die gleiche Wirkung wie meine hinzufügen zusätzlicher Löffel für die Teekanne. Für die besten Ergebnisse, obwohl, investieren Sie in einer gusseisernen Teekanne und lose-Blatt-Tee: brew einmal, dann entfernen Sie das Tee-und setzen Sie den Deckel wieder auf den Topf, wird es bleiben, heiß lange genug für Sie zu genießen mehrere Tassen.

Außerdem, ein guter schwarzer Tee erhalten Sie 3-4 Biere leicht; ich vermute, es ist nur, weil-Tasche Tee-und hat die schlechteste Qualität verlässt, dass man nicht immer eine zweite Gebräu.

+666
Pat Notz 22.11.2011, 00:57:07

Ich habe eine einfache Cuisinart Hause stößt, die Art, die verwendet eine gefrorene Schüssel, anstatt einen Kompressor. Auf ein paar Gelegenheiten, ich bin mir ziemlich sicher, ich habe overchurned der mix, weil es scheint, zu verlassen, ein buttrig-Beschichtung auf den Gaumen und die Lippen. Auf der anderen Seite, ich will nicht underchurn es aus Angst, dass ich Eiskristallen im Gefrierfach. Die Bedienungsanleitung für meine Abwanderung ist nicht mehr zu helfen. Wer weiß einen festen Weg, um zu bestimmen, wenn ich aufgewühlt genug, aber nicht zu viel? Oder könnte es ein anderes problem beitragen, um meine macht butter statt Eis?

+559
Jakob Pless 15.02.2019, 07:07:52

Ich verstehe, dass haze in meinem Edelstahl-Pfannen nach dem Kochen bestimmte Dinge, vor allem Bohnen. Wenn ich merke es nach dem waschen (von hand oder in der Spülmaschine), ich spray einige regelmäßige weißen Essig in die Pfanne geben, leicht abdecken, das betroffene Gebiet, lassen Sie es sitzen für eine minute oder zwei, und wischen Sie es mit einem Papiertuch. Es sieht nagelneu aus. In seltenen Fällen, vielleicht nach dem Kochen ein Reisgericht, das ich brauchen, um eine non-scratch-scrubbie mit dem Essig.

+539
UpsideDownTeaCup 07.10.2018, 06:57:01

Ich habe vor kurzem (5 Wochen), kaufte eine Reihe von trocken-salami von einem food festival. Ich hielt Sie in der Kunststoff-Tasche, Sie kam; aber als ich vor kurzem überprüft, Sie waren vollständig bedeckt mit pelzig aussehende grüne Form.

Mein Verständnis von trocken die salami ist, dass es in der Lage sein sollen aufbewahrt werden (in manchen Fällen) mehrere Jahre ohne Risiko. Also ich bin verwirrt, Was ist die Ursache der Schimmelbildung, die ich erfahren habe?

+505
Tall Jim 19.07.2014, 05:54:20

Ich würde es auf die richtige Temperatur und nehmen Sie es heraus nach der angegebenen Zeit in das Rezept. Wenn Sie besorgt sind, ob das Essen fertig ist oder sicher zu Essen sind, verwenden Sie eine instant-Lesen-thermometer kontrollieren Sie die Temperatur. Sie können überprüfen Sie die FDA-website für Sicheres Kochen Temperaturen: https://www.foodsafety.gov/keep/charts/mintemp.html

Ihre Sorge, dass die simmer Punkt ist verschiedene mit verschiedenen Einstellungen. Wenn es anders genug, um auf die situation die du beschreibst oben, Ihre crockpot wäre nicht sicher zu bedienen. Es gibt ein minimum an Zeit, die Ihr Essen bekommen hat, um ein Sicheres Kochen Temperatur, egal wie lange Sie Kochen Ihr Essen (ich weiß nicht die genaue Zeit, aber ich würde schätzen etwa 30 Minuten). Viele langsam Herde zunächst Essen zu Kochen bei einer höheren Temperatur, um es zu bekommen, um ein Sicheres Kochen temp (über 140 Grad Fahrenheit), und senken Sie dann die temp an den designierten Kochen temp.

+442
Eyo Okon Eyo 15.06.2013, 06:37:03

Je nach Rezept und Anzahl der Eier, die insgesamt, Sie können trennen Sie die weißen aus dem Eigelb.

Dies funktioniert nicht gut, wenn man sich mit nur einem ei Gesamt (wirft den Fettgehalt zu weit Weg), aber ich habe dies getan, wenn man von 3 -> 1 1/2 mit gutem Erfolg in backrezepte. Ich habe auch verwendet, um die Feineinstellung für die Menge von Fett in das Rezept, wenn ich nicht wie die original-Konsistenz.

+440
David Granqvist 26.04.2012, 05:44:49

Machen Nudel wie Vietnamesisch, es ist nicht so schwierig. Setzen Sie den Reis in das Wasser für einige Stunden, grins der Teil, den Sie bevorzugen. Die wichtige Sache, müssen Sie ein steam-spot mit einer Seite aus Seide auf der Oberseite, so dass der Dampf geht es aus dem Ort auf der Oberfläche der Seide, Kochen die Nudeln.

Eigentlich machen Nudel braucht mehr visuelles material als das Lesen, ist es effektiver

Vietnam Tours - fördern Sie die Küche von Vietnam

+426
cafazo 19.10.2010, 15:00:18

Ich beabsichtige, zu versuchen und machen Sie eine Crème brûlée.

Doch statt zu Backen, ist es in einer bain-marie , ich beabsichtige es zu Kochen in meiner Kenwood Cooking Chef, die verwendet Induktion zu Kochen, die Zutaten direkt in die Schüssel. Ich kann die Temperatur mit 2 Grad Präzision und nicht die Absicht haben, tatsächlich Schmelzen Sie Zucker auf der Oberseite der creme oder Gießen Sie es in rameskins. Das ist, warum ich würde davon profitieren, zu wissen, die genaue Temperatur, die die creme eigentlich "backt" die in, oder in anderen Worten welche Temperatur sollte ich Kochen Sie es auf, um es einstellen zu können, nachdem Sie Sie in den Kühlschrank (wenn es nötig wäre?) und essbar sein.

+416
Kervvv 20.04.2018, 07:19:23

Mein Rezept für Hundekuchen,fordert, Kürbis, Reis, Mehl und 2 El trockenen Milch-Pulver. Ich habe keine Milch Pulver, was kann ich stattdessen verwenden?

+402
tvai 29.11.2013, 06:39:03

Ich hatte noch nie Makrele, die nicht riechen. Und ich habe es alle Arten von Möglichkeiten, von restaurants aller Arten. Raw-geheilt in saba battera, Konserven in Salzlake, gegrillte, gebackene, gebratene, auch in ceviche (mariniert in Limettensaft)... egal. Makrele hat einen WIRKLICH scharfen Fisch-Geruch zu mir. Es ist die am stärksten riechende von allen essbaren Fische bei weitem. Es ist in einer Liga von seinen eigenen. Ich bin nicht dagegen, es zu Essen, aber stellen Sie sicher, dass sich kein auf deine Haut, Kleidung oder Möbel.

+253
hilcharge 30.03.2010, 00:44:41

Ja, Sie können machen Sie Ihre eigenen. Oder besuchen Sie Ihren lokalen Lebensmittelgeschäft und pick aus einem der wahrscheinlich Dutzende, die verfügbar sind. Franks Red Hot in Nordamerika populär ist (ich finde es hat keinen Geschmack, wirklich).

+251
Carol Harris 22.08.2018, 08:36:26

Es ist nicht gerade "ja" oder "Nein" Antwort auf deine Frage.

Ersten, einen Ofen, kann nicht schalten Sie Ihre Mikrowelle nicht ersetzen kann ein normaler Ofen. Jedes Rezept gedacht, gebacken in einem echten Ofen wird scheitern, wenn es ausgesetzt ist, um Mikrowellen. Also alternativen 1,3 und 4 sind raus. Option 2 auch nicht funktionieren, selbst wenn die Mikrowellen sind wirklich ausgeschaltet ist, denn der Kuchen wird nicht steigen und bleiben roh in der Mitte. Man kann keinen Kuchen Backen, ohne ein untere Spule.

Für die "ja" - Teil, gibt es Rezepte, die speziell für die Mikrowelle. Sie sind mehr muffin-like, und die meisten von Ihnen haben, um gegessen zu werden, während Sie heiß ist. Auch, wenn Sie machen Sie, Sie haben zu geben, auf die ganze Vielfalt der textur, die ist möglich mit Kuchen und machen dies zu einem bestimmten Typ. Aber wenn es das ist genug für Sie, es zu tun. Sie suchen Rezept-Datenbanken für die "Mikrowellen-Kuchen". Nur nicht versuchen, ein random-Kuchen-Rezept und Backen Sie in der Mikrowelle.

Wenn Sie versuchen, eine Mikrowelle Rezept, dann die Reine Mikrowellen-Einstellung korrekt sein. Das macht die Wahl wird durch das Rezept.

Für weitere Details, siehe auch diese Frage, diese Frage, und diese Frage.

+234
Rich Unger 26.04.2010, 03:36:46

Es gibt viele high-Zucker-Inhalten Süßigkeiten, die gelatine verwenden, so wäre es ein angemessener Ersatz, aber wird nicht mit der textur, Pektin normalerweise in einem pate de Obst oder Marmelade.

Ich kenne keine Rezepte mit agar-agar, die entworfen sind, für die langfristige Lagerung wird es oft verwendet in desserts, und wieder hat eine sehr markante (etwas knuspriger zu mir) textur

+203
Sunil Chopra 14.07.2019, 17:17:41

Ich machte candy melt Modellierung Schokolade zum ersten mal, und es ist nur ein bisschen zu ölig. Gibt es eine Möglichkeit es zu beheben? Ich glaube nicht, dass ich es gerührt zu lange, aber meine schmilzt Mai schon zu warm, wenn ich fügte hinzu, die mais-Sirup, weil meine Mikrowelle war auf 100% Leistung. Ich wirklich nicht wollen, um es wegzuwerfen...

+164
shannon schippers 22.08.2011, 14:19:49

Während geräuchertem Schinken und Rindfleisch sind Super, gibt es alternative Zutaten, die noch zu vermitteln, die "geraucht" werden Aromastoffe verwendet werden?

+125
stinkyjak 01.06.2014, 20:42:17

Sie sind nicht äquivalent Schnitte und 'sollte nicht' werden Synonym verwendet.

  • Unter rühren Braten, das Fleisch wird geschnitten von den eher zarten Rindfleisch - (tri-tip, sirloin, rib-eye) und benötigen nicht viel Zeit mit dem Kochen zu sein, 'ready to eat'.
  • Eintopf Rindfleisch ist von weniger zarte Schnitte (Chuck oder Auge des Runde), die zur Ausschreibung nach einer "erheblichen" Zeit schmoren (Kochen in Flüssigkeit).

Sagte, dass...das Essen Polizei nicht zeigen, bis auf Ihrer Tür, wenn Sie sich entschließen, zu vertauschen, und mit unter rühren braten Rindfleisch für Eintopf ist nicht eine schreckliche Sache zu tun...aber Sie werden wahrscheinlich nicht glücklich sein, wenn Sie versuchen, wechseln Sie in die andere Richtung.

+106
Bmwill 24.04.2010, 10:00:47

Gekauft habe ich diesen Joghurt maker (die einzige, die ich habe jemals in der Lage zu finden, in dem Land, in dem ich Lebe), und es hat nur eine einfache ein/aus-Taste.

Irgendwo in der Anleitung geschrieben, dass "Guter Joghurt braucht acht bis 15 Stunden, abhängig von der Art von Milch verwendet."

Nun Frage ich mich, wie kann ich wissen, wenn mein Joghurt fertig sein wird.

Das Handbuch sagt:

Zubereitung des Joghurts

...

[ Joghurt machen Anleitung ]

...

Wenn der Joghurt maker kühlt ab (acht bis zehn Stunden nach dem einschalten auf), stellen Sie sicher, dass der Joghurt gesetzt wurden. Wenn Sie noch nicht die starter-Kultur hatte nicht genug Zeit, um zu arbeiten: von vorne beginnen.

Anweisungen sind wirklich verwirrend, auf diesem Punkt, und es ist schon so etwas wie 15 Jahre da habe ich eine Joghurt-maker, also ich bin nicht so ein Experte in Joghurt zu Hause. Funktioniert die Kaffeemaschine abkühlen von selbst, oder muss ich Sie ausschalten?

+94
vgonchar 22.08.2010, 12:19:06

Sie brauchen eine Thermette (Kelly Wasserkocher oder Storm Kettle in Nordamerika - Sie sind alle Markennamen). Dies würde mit der vintage-Thema.

Größere Wasserhähne in der Nähe der Basis, und lassen sich 10 Tassen Kaffee in wenigen Minuten.

Diese waren begehrte von Bau-und rail road worker-Banden, als hätten Sie eine 10-minütige Pause für eine Tasse Tee und ein Keks (Keks in Nordamerika), einschließlich der Zeit, das Wasser zu Kochen.

Thermete

Storm Kettle

+37
denny1 11.03.2013, 13:20:30

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