Wasche ich die meisten meiner Lebensmittel, dass ich in der Lage bin, Sie zu waschen. Es klingt vielleicht blöd, aber es gibt mir die Gewissheit, dass mein Fleisch, Obst, veges, Körner sind ein bisschen sauberer. Ich verwendet, um zu Spülen mein hamburger Fleisch in ein Sieb geben, bis ich zu Boden, mein eigenes, dann bin ich betrogen und habe es gekauft aus dem laden, und ich hörte die Spülung. Einige der jüngeren generation haben keine Ahnung, wie zu Kochen oder Backen und lieber nur Essen gehen. Die Sauberkeit in den vielen food-Restaurants ist schrecklich und fast-food-Orte, beachten Sie, wie Sie Ihr Geld zu nehmen, dann legen Sie die Pommes Frites in den Containern mit Ihren schmutzigen Händen. Teure Plätze sind auch schuldig Haben Sie versucht, Wägen Sie Ihre Krapfen vor und nach Frittieren/Backen Sie? Huh, bin ich froh, wenn das half schon, den ich eigentlich sehr Schätze Sie sich die Zeit für die Literaturrecherche, wie ich habe gewesen beschäftigt, so zu tun, aber sehr an dieser Frage interessiert.
  1. Ich habe verwendet Trockeneis versuchen, neu zu erstellen Heston Blumenthal Trockeneis-Eis, wo Sie lassen Sie das Eis-Gemisch in einem stand-mixer, das ist immer noch Misch-und bit-bit, Gießen pulverisierten trockenen Eis in den mixer, das sollte erhabenen gleichmäßig und ordentlich, verlassen Sie mit Eis in fünf Minuten. Ich habe auch verwendet werden, übrig gebliebene Trockeneis zu tun, was ich mir so etwas wie ein Trockeneis-bain-marie.
  2. Berühren von Trockeneis war ziemlich okay für mich, ich habe kein problem wenn ich nur die Handhabung, es für eine kurze Zeit. Denn die Wärme, die von Ihrer Hände bewirkt, dass das Trockeneis zu erhaben, es scheint nicht zu brennen, die Haut sehr effizient. Berühren von Trockeneis während Sie Ihre Hände sind nass, jedoch, ist ein Rezept für eine Katastrophe. Um sicher zu sein, verwenden Sie Handschuhe. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Lebensmittel prep Handschuhe stecken, um das Trockeneis, das machte es ein bisschen ärgerlich zu handhaben. So, mit Handschuhen, wo Sie dann mithilfe einer Zange/einem einer schöpfkelle zu Holen, die Stücke von Trockeneis wäre am effizientesten.
  3. Es wird nicht überwältigen das zu schnell, es sei denn, man tut dies, wo die Temperatur im Zimmer war verrückt heiß. Weiter das Leben von Ihr Trockeneis, halten Sie es in einem esky. Sie gehen können, um iceworks Fabriken (gut, das ist, wo ich got mine) mit Ihrer eigenen esky, und Sie setzen es in das für Sie. Wenn Sie irgendwie halten Sie es in es und arbeiten Sie Ihren Ofen tray oben drauf, ohne es aus dem container, noch besser.
  4. Sorry, habe ich nicht.

Dinge zu beachten:

  • Die Trockeneis-bain-marie war nicht wirklich genug für mich zu "Kochen" Dinge, die Menge von Kontakt mit dem Trockeneis hatte, um das Metall zu implementieren war nicht genug, um genug Kälte für mich. Dies kann jedoch anders sein, wenn Sie hatte eine flache Platte und eine flache Fettpfanne zu berühren. Mir war bereits zertrümmert bitties. Haben Sie vielleicht mehr Glück mit einem Hauch von Wasser, damit Sie besseren Kontakt mit dem Blech, sondern auch wärmt es.
  • Tragen Sie eine Schutzbrille, wenn Sie keine Brille tragen, schon. Es ist nur eine gute Sicherheitsmaßnahme.
  • Selbst wenn es scheitert kläglich, es ist immer noch ziemlich lustig und Sie haben eine interessante Geschichte zu erzählen, die Menschen über Ihre Küche Eskapaden.

Ich habe das Gefühl, dass 10' x 10' x 2' wird nicht ausreichen, chill, aber es hängt wirklich davon ab, wie viel Zeug Sie versuchen, drauf gemacht. Für $15, ich würd es einfach mal ausprobieren, video-und Bilder, und Spaß haben :)

Viel Glück!!

Nur weil es eine Menge zu Lesen und es ist mir zu langweilig, so dass ich vermute, es ist, andere zu langweilen, hier sind einige Fotos, die ich nahm, während ich spielte mit Trockeneis.

Here is a pic of the dry ice icecream I was making And the finished product

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