Fragen mit dem Tag 'vegetarian'

Ah, das klingelt. Ich werde ändern Sie meine Antwort. Nicht nur kleine Fische: Lachs und Forelle sind in Dosen mit Knochen als gut. Yep. Das bringt Erinnerungen zurück. So weit ich bin mir bewusst, es soll bitter sein. ...
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Ist es ein anderer name für unverputzte SCHMALZ?

Ich habe immer gedacht, SCHMALZ als Verweisung nur auf die gerenderten Fett, aber der Wikipedia-Artikel über SCHMALZ sagt, dass Sie können beziehen sich entweder auf unverputzt oder gerendert Schweinefleisch Fett. Gibt es eine Bezeichnung neben "ungerenderte SCHMALZ" oder "ungerenderte Schwein/pork fat" für die unverputzte Fett Sie machen SCHMALZ aus? ...
19.06.2012, 23:19:41
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Was sind die Nachteile von "niedrig und langsam", wenn Sie Kochen von Fleisch?

In vielen Kochen Ressourcen, "niedrig und langsam" ist gegeben als Lösung zum Kochen saftig, zartes Fleisch (nachdem es angebraten). Kochen langsam ist auch zu empfehlen, wenn die Herstellung von Eintöpfen und verschiedene andere Saucen. Meine Frage ist - was sind die Nachteile? Zu "niedrig und langsam" wird Ihr Fleisch matschig? Kann man sich schon mal "zu langsam"? ...
01.05.2016, 00:34:24
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Was zu tun ist mit einem aubergine (Aubergine) gegangen Braun innen?

Manchmal ist eine aubergine, die gut aussieht auf der Außenseite hat braune Fleisch in der Mitte. Ist die aubergine noch essbar und schmeckt es ok? Oder sollte ich schneiden Sie die braunen bits oder Futter Weg, das ganze aubergine. ...
12.01.2019, 06:10:58